第21屆中國(guó)—東盟博覽會(huì)、中國(guó)—東盟商務(wù)與投資峰會(huì)（簡(jiǎn)稱(chēng)“東博會(huì)和峰會(huì)”）將于9月24至28日在南寧市舉辦。為做好東博會(huì)和峰會(huì)期間的食品安全保障工作，青秀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局制定了服務(wù)保障工作方案，將活動(dòng)期間食品安全保障任務(wù)進(jìn)行細(xì)化分解，明確各定點(diǎn)接待酒店、南寧國(guó)際會(huì)展中心供餐單位駐點(diǎn)保障人員的職責(zé)、任務(wù)和具體措施，并挑選了具有重大活動(dòng)保障工作經(jīng)驗(yàn)的同志作為駐點(diǎn)保障人員。
據(jù)了解，在東博會(huì)和峰會(huì)期間青秀區(qū)共有定點(diǎn)接待酒店、會(huì)展中心供餐單位17家。為全力保障活動(dòng)期間的住宿與餐飲服務(wù)安全，在前期保障工作開(kāi)展中，各接待酒店駐點(diǎn)保障人員已配合抽檢單位對(duì)部分定點(diǎn)接待酒店在活動(dòng)期間所使用的大米、面粉、飲用水和調(diào)味品等食品原材料及自消餐飲具開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)抽檢，現(xiàn)已完成379批次產(chǎn)品的抽檢工作。同時(shí)，青秀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還對(duì)接待酒店的特種設(shè)備安全、商品和服務(wù)價(jià)格及化妝品質(zhì)量全方位進(jìn)行檢查，指導(dǎo)相關(guān)單位對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)整改到位。
下一步，青秀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局各駐點(diǎn)保障人員將對(duì)定點(diǎn)接待酒店開(kāi)展駐點(diǎn)監(jiān)管工作，對(duì)食品采購(gòu)、驗(yàn)收、烹飪加工、食品留樣、清洗消毒等環(huán)節(jié)進(jìn)行全鏈條監(jiān)管，利用食品安全快檢技術(shù)，對(duì)食材進(jìn)行農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等項(xiàng)目的快速檢測(cè)，防止發(fā)生食品安全及其他安全問(wèn)題，為東博會(huì)和峰會(huì)的順利舉辦提供堅(jiān)實(shí)保障。
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