南寧市融媒體中心—南寧新聞網(wǎng)訊（記者 杜佳徽 通訊員 葛欣 李石芳）為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，守護(hù)師生“舌尖上”的安全，11月7日，南寧市第六職業(yè)技術(shù)學(xué)校仙葫校區(qū)總務(wù)科開(kāi)展2024年秋季學(xué)期食品安全知識(shí)培訓(xùn)，學(xué)校食堂和小賣(mài)部從業(yè)人員參加培訓(xùn)。
培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。
培訓(xùn)會(huì)由學(xué)校總務(wù)科副科長(zhǎng)何觀亦主持，副校長(zhǎng)盧思冰作動(dòng)員講話。在講話中，盧思冰強(qiáng)調(diào)，食品安全無(wú)小事，大家不僅要了解和掌握食品安全知識(shí)，更要在食品加工的每一個(gè)環(huán)節(jié)都遵循規(guī)范的操作流程。
隨后，南寧市華泰食品藥品職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)部主任黃莉莉以“《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》解析”為主題，結(jié)合具體案例，進(jìn)行了“點(diǎn)評(píng)式”培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和流程要求、餐飲場(chǎng)所衛(wèi)生管理要求、廚房設(shè)備的正確使用和維護(hù)等。
此次培訓(xùn)，使參訓(xùn)人員了解到更多的食品安全常識(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)了食品安全意識(shí)，有助于筑牢校園食品安全防線。今后，學(xué)校將繼續(xù)嚴(yán)把食品安全關(guān)，織密食品安全網(wǎng)，為師生食品安全護(hù)航。
編輯：吳嘉興
責(zé)任編輯：羅寧
值班編審：符蔚
（作者：杜佳徽 葛欣 李石芳)
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