市場監(jiān)管部門執(zhí)法人員對茉莉花茶生產企業(yè)進行檢查。

▲市場監(jiān)管部門執(zhí)法人員對奶茶的制作過程進行檢查。

▲市場監(jiān)管部門執(zhí)法人員對奶茶經營店使用的原料進行檢查。 (南寧市市場監(jiān)管局供圖)

南寧云—南寧日報訊（記者楊玲通訊員何正君）近日，南寧市市場監(jiān)管局開展的“周周有料到食安早知道”活動走進橫州市，對橫州市的茉莉花茶、茉莉花奶茶企業(yè)生產經營情況進行檢查，確保產品質量，護航食品安全。

“你們有沒有獲得‘橫縣茉莉花茶’地理標志產品專用標志使用權？”“是否嚴格把控原料進貨和生產過程？”在橫州市長海茶廠，市場監(jiān)管部門工作人員重點檢查該企業(yè)是否超范圍生產和無證生產，生產條件是否符合要求，生產過程是否嚴格把控，食品標簽是否符合相關標準規(guī)定等內容。

橫州市長海茶廠工作人員表示，該企業(yè)在2020年獲得了“橫縣茉莉花茶”地理標志產品專用標志使用權，有2個示范性標準化生產車間，年加工花茶能力超過5000噸，生產的茉莉花茶銷往全國各地。從當天的檢查情況看，該企業(yè)嚴格記錄產品從原料購進、加工到出廠檢驗等相關信息，建立食品生產追溯體系，確保產品能夠追溯到每一個環(huán)節(jié)。

茉莉花茶是將茶葉和新鮮茉莉花進行混合窨制，使茶葉吸收花香而成。而茉莉花不僅能制茶，還能用來做奶茶?！跋闳汊浴笔菣M州市本土第一個茉莉花奶茶連鎖品牌，以茉莉花茶為主研發(fā)出十幾種口味的茶飲。

在現(xiàn)場，市場監(jiān)管部門工作人員重點檢查了奶茶經營店證照是否齊全，食品原輔料進購索證索票和儲存、從業(yè)人員健康證、加工環(huán)境清潔衛(wèi)生、食品添加劑使用和保存等是否合規(guī)，嚴查“三無”食品、索證索票不全、過期腐敗變質原輔料等各項違法違規(guī)行為，確保廣大消費者飲食安全和身體健康。檢查中，市場監(jiān)管部門工作人員還督促經營者加強管理，嚴格落實食品安全主體責任，健全臺賬，規(guī)范經營，化解風險，消除安全隱患。

食品安全無小事。市場監(jiān)管部門對茉莉花茶和茉莉花飲品從產地到終端的全產業(yè)鏈標準化建設全過程進行監(jiān)督管理，護航食品安全。下一步，南寧市市場監(jiān)管局將持續(xù)開展“周周有料到食安早知道”活動，著力營造食品安全社會共治的良好氛圍，助力南寧市創(chuàng)建國家食品安全示范城市。

（作者：楊玲何正君)