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又到了一年一度的高考季，考生們正在進行最后的“沖刺”，高考期間，考生們的飲食安全尤為重要。為營造一個安全、健康的飲食環(huán)境，讓廣大考生以最好的狀態(tài)迎接高考，青秀區(qū)市場監(jiān)督管理局在轄區(qū)內開展高考前學校食堂食品安全專項檢查，全力保障考生飲食安全，嚴防食品安全事故發(fā)生。

執(zhí)法人員正在對考點學校食堂進行食品安全檢查

專項檢查期間，執(zhí)法人員重點對考點學校食堂的管理制度執(zhí)行情況、場所衛(wèi)生情況、設施設備運轉情況、食品原料合規(guī)情況、從業(yè)人員健康管理情況、人員規(guī)范操作情況、餐飲具清洗消毒情況等進行檢查。同時要求學校要嚴格控制好出餐時間，按規(guī)范流程對餐飲具進行清洗消毒，嚴禁使用過期食品、腐敗變質食材，避免加工制作高風險食品，嚴格把控原材料采購、貯存、加工制作全流程，確保學校師生吃得安心、吃得放心。

據(jù)了解，青秀區(qū)共設置有9個考點和3個備用考點，其中2個考點未設置有食堂。截至目前，青秀區(qū)市場監(jiān)管局已完成對全部考點及備用考點學校食堂的食品安全檢查。下一步，青秀區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)推進校園周邊食品安全監(jiān)管工作，切實保障食品經(jīng)營秩序，真正做到嚴防嚴管嚴控食品安全風險。