南寧云—南寧新聞網(wǎng)訊（記者 李琴 通訊員 胡廣莉）為了充分發(fā)揮廣西八桂勞務(wù)品牌“八桂米粉師傅”（老友粉）培訓(xùn)示范基地的教育成果，12月23日上午，南寧市第一職業(yè)技術(shù)學(xué)校應(yīng)邀參加“源來好創(chuàng)業(yè)”青年創(chuàng)業(yè)資源對接服務(wù)季暨“邕城創(chuàng)業(yè)行”活動。
展臺布置。
果醬畫——荷韻。
面塑展品——醒獅。
面塑展品——精靈鼠。
在活動現(xiàn)場，南寧市第一職業(yè)技術(shù)學(xué)校獨具民族特色的小吃展臺深得大家的喜愛，果醬畫、面塑、粉蟲造型擺盤等非遺技藝作品，憑借其深厚的歷史背景和精巧的制作工藝，引得參觀者紛紛駐足觀看、拍照，不少市民還向“八桂米粉師傅”基地教師咨詢小吃的制作方法。風味地道的老友粉蟲、老友拌粉則引爆了現(xiàn)場，成為參展亮點，參觀者主動品嘗，感受老友拌粉的獨特酸辣魅力。在美食售賣區(qū)，校企合作企業(yè)生產(chǎn)的酥角、雞仔餅、牛耳朵、椰蓉酥條等年貨小吃，以低糖低油的現(xiàn)代健康飲食理念，傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合的創(chuàng)新工藝以及年味濃厚的喜慶包裝，吸引現(xiàn)場觀眾競相采購。
排隊試吃老友粉蟲、老友拌粉。
年味小吃受歡迎。
南寧市第一職業(yè)技術(shù)學(xué)校是廣西八桂勞務(wù)品牌“八桂米粉師傅”（老友粉）培訓(xùn)示范基地，先后組織舉辦了兩期“八桂米粉師傅”（老友粉）師資培訓(xùn)班，輻射全區(qū)各級各類培訓(xùn)機構(gòu)，大大提高了“八桂米粉師傅”（老友粉）烹飪技藝的傳承，提高了廣大勞動者的就業(yè)與創(chuàng)業(yè)能力，促進了地方經(jīng)濟發(fā)展。同時也在社區(qū)培訓(xùn)、中小學(xué)的勞動教育課程中開展加大“八桂米粉師傅”（老友粉）的技藝傳承，讓更多市民愛上南寧老友粉，讓老友粉走進百姓餐桌。此外，南寧市第一職業(yè)技術(shù)學(xué)校“廣西傳統(tǒng)美食大學(xué)堂”獲得全國終身學(xué)習品牌項目，也有效促進扶貧攻堅、鄉(xiāng)村振興和民族團結(jié)，面向東盟國家開展非遺美食技藝職業(yè)培訓(xùn)和結(jié)對幫扶，打造了“一職”社會培訓(xùn)品牌。
此次參展，不僅發(fā)揮了南寧市第一職業(yè)技術(shù)學(xué)校作為廣西八桂勞務(wù)品牌“八桂米粉師傅”（老友粉）培訓(xùn)示范基地的作用，促進教育成果轉(zhuǎn)化，更激發(fā)了青年的創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)熱情，為廣西經(jīng)濟發(fā)展和社會進步貢獻更多的力量。
編輯：覃鳳妮
責任編輯：羅寧
值班編審：黃登
（作者：李琴 胡廣莉)
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