五月五,是端陽。“端陽”也就是我們所熟知的端午節(jié),是我國四大傳統(tǒng)節(jié)日之一。
今年,恰逢中國端午節(jié)被列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄15周年。2009年,中國端午節(jié)入選聯(lián)合國教科文組織《人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》,成為中國首個(gè)入選世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的節(jié)日。當(dāng)初,中國端午節(jié)的申遺由湖北省秭歸縣、黃石市,湖南省汨羅市,江蘇省蘇州市“三省四地”聯(lián)合“打包”。三省四地中,秭歸縣是屈原家鄉(xiāng),汨羅市是屈原投江的地方,黃石以賽龍舟為核心,蘇州市是端午紀(jì)念伍子胥的代表地區(qū)。
歷經(jīng)兩千多年,端午節(jié)在發(fā)展與傳承中融匯了形式多樣的民俗。包粽子、賽龍舟、驅(qū)五毒……盡管各地的端午習(xí)俗不盡相同,但總體來看,形成了具有全國共享意義的節(jié)俗傳統(tǒng)。這些民俗不僅飽含趣味,也承載著端午節(jié)豐富的文化內(nèi)涵,在歷史長河的沉淀中,化為我們代代相傳的文化基因,成為凝聚中華民族的文化紐帶。
蘊(yùn)含著中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的中國端午節(jié)是人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn),而不少非遺項(xiàng)目也與端午有著密不可分的聯(lián)系。當(dāng)端午邂逅非遺,它們的碰撞別有魅力,不失為我們領(lǐng)略端午深厚內(nèi)涵的一個(gè)切入口。
尋脈尋根 在端午串起共同的民族記憶與情感
關(guān)于端午的緣起說法眾多,包括紀(jì)念伍子胥、屈原、曹娥等等,其中最廣為流傳的還屬紀(jì)念屈原這一說法。公元前278年的農(nóng)歷五月五日,屈原在汨羅江畔抱石投江而死。據(jù)《史記》記載,屈原遭長期放逐,又遇楚國郢都被秦軍攻破,于是投江。
屈原是中國偉大的愛國詩人,許多關(guān)于他的動(dòng)人故事和美麗傳說流傳至今。2008年,屈原傳說被列入國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。屈原傳說題材豐富,與他投江相關(guān)的是最為大家熟知的一個(gè)。相傳,在屈原投江后,為了不讓他的遺體受到魚蝦吞噬,百姓向水里投粽子,又劃著龍船打撈其遺體。
屈原傳說神奇浪漫,也內(nèi)涵深邃,為端午習(xí)俗注入了新的文化意義。對(duì)于他的紀(jì)念,是一種精神寄托。如今,我們依舊感佩于屈原“路漫漫其修遠(yuǎn)兮,吾將上下而求索”的理想追求,感動(dòng)于他“眾人皆醉我獨(dú)醒,舉世皆濁我獨(dú)清”的不屈氣節(jié)。在端午重溫其以身殉國的家國情懷,我們更是有所觸動(dòng)。在端午文化中涵養(yǎng)愛國情也已成為了這一節(jié)日的底色。
同屈原投江有著緊密聯(lián)系的包粽子、吃粽子也早已是端午節(jié)的標(biāo)志之一。各地的粽子制作方法不盡相同,富有當(dāng)?shù)靥厣6髌焦罩谱骷妓?、扶綏壯族火龍粽制作技藝、道源湖村粽子制作技藝……如今,許多不同的代代相傳的粽子制作技藝已成為非遺被保護(hù)、傳承,五芳齋粽子制作技藝就是一個(gè)著名的代表。
浙江嘉興,稱得上是中國粽子之鄉(xiāng),這里的大肉粽最負(fù)盛名。五芳齋粽子制作技藝就在嘉興發(fā)展起來,2011年入選國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。制成糯而不爛、肥而不膩,肉嫩味香、咸甜適中的五芳齋粽子是非常考驗(yàn)手藝的,對(duì)于粽子的重量、內(nèi)餡投放位置、造型、大小、扎線松緊等都有著明確標(biāo)準(zhǔn)。在保留傳統(tǒng)味道的同時(shí),五芳齋粽子也在嘗試創(chuàng)新,豐富了粽子的“百”樣味道。
而無論粽子的味道如何變換,舌尖品到萬般的風(fēng)味總能讓我們得到慰藉。無論是和家人圍坐分享,其樂融融,還是身在異鄉(xiāng)獨(dú)自享用以解鄉(xiāng)愁,端午節(jié)的這一口粽子已是我們的共同記憶,串聯(lián)起我們的民族情感。
同粽子一樣,龍舟和屈原的故事也有著勾連,是端午的另一大標(biāo)志。在國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中,同龍舟有關(guān)的習(xí)俗有十余項(xiàng),賽龍舟這一項(xiàng)就有四地被收入名錄,分別是湖南省沅陵縣、廣東省東莞市、貴州省銅仁市、貴州省鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣。不難看出,龍舟文化在我國有著廣泛的基礎(chǔ)。
事實(shí)上,從考據(jù)看,龍舟競渡與端午節(jié)的起源一樣,應(yīng)當(dāng)早于屈原投江。聞一多在《端午考》中就認(rèn)為,端午節(jié)的起源和龍有著密切關(guān)系。古代的越民族以龍為圖騰,他們?cè)诿磕贽r(nóng)歷五月初五舉行圖騰祭,其中有類似于今天的競渡游戲。
在數(shù)千年的歷史發(fā)展中,端午節(jié)已經(jīng)成了中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日,賽龍舟則是這一節(jié)日重要的古老傳統(tǒng)民俗活動(dòng)。“鼓聲三下紅旗開,兩龍躍出浮水來?!辫尮穆曋?,船槳翻飛,端午節(jié)的熱鬧氛圍躍然呈現(xiàn)。在激情澎湃的氛圍中,人們從競波逐浪中感受賽龍舟的魅力,也體會(huì)著什么是“龍舟精神”。同舟共濟(jì)、團(tuán)結(jié)拼搏、奮進(jìn)爭先,這樣的精神已經(jīng)隨著龍舟賽的傳承,深植于人們心間。
祈福安康 在端午感受多樣的民族傳統(tǒng)與智慧
端午節(jié)同其他中國傳統(tǒng)節(jié)日一樣,根源于中國古代農(nóng)耕文化,許多習(xí)俗中也凝聚著古人感應(yīng)氣候、順應(yīng)變化的實(shí)踐智慧。
端午節(jié)為農(nóng)歷五月初五,此時(shí)恰是初夏時(shí)節(jié),氣溫升高。古人眼中,五月是“毒月”,“五毒”(毒蛇、蜈蚣、壁虎、蜘蛛、蟾蜍)漸漸復(fù)蘇。為了除惡驅(qū)疫,祈求健康平安,形成了許多與關(guān)注衛(wèi)生相關(guān)的特色民俗。因而,端午節(jié)可以說是我國最早的衛(wèi)生防疫節(jié),也被人們稱為“衛(wèi)生節(jié)”。
古人認(rèn)為,蛇蝎蜈蚣等毒蟲可由雄黃酒破解,端午飲雄黃酒可以起到驅(qū)邪解毒的功效。在白蛇傳的傳說中,白娘子就是在端午這天喝下雄黃酒,現(xiàn)出了原形,而后便有了“盜仙草”“水漫金山”等故事情節(jié)。
白蛇傳傳說是中國古代四大傳說之一,也被列入國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。在端午觀看《白蛇傳》的相關(guān)演出顯得格外應(yīng)景,在視聽享受中感受端午文化也是一種美好的體驗(yàn)。特別是在鎮(zhèn)江,端午節(jié)前后總是會(huì)上演《白蛇傳》里的端午故事。鎮(zhèn)江正是白娘子喝雄黃酒故事的發(fā)生地,這里過端午的習(xí)俗,也多多少少受到了這段傳說的影響。
不過,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)雄黃具有毒性,并不適合在飲食中出現(xiàn)。在以前,雄黃酒可以用黃酒泡制而成。而隨著時(shí)代變遷,雄黃逐漸被摒棄時(shí),喝黃酒不失為傳承端午文化的一種選擇,黃酒對(duì)人體還有驅(qū)寒、暖胃等功效,也是一種健康的選擇。
從前,人們除了在端午節(jié)喝雄黃酒,蘸了雄黃酒在孩子額頭畫個(gè)“王”字或者老虎也是非常流行的習(xí)俗,一是可以借雄黃驅(qū)毒,二是可以借猛虎鎮(zhèn)邪。
老虎,同樣是端午節(jié)極為常見的元素。古時(shí),有“虎食五毒”的說法。戴“老虎頭”、穿“虎頭鞋”、批“老虎被”……在端午時(shí)給孩子配上帶有老虎元素的物件,寓意驅(qū)邪、驅(qū)病、祈福。為了表達(dá)這種美好的祝愿,給兒童送布老虎也是端午的傳統(tǒng)習(xí)俗之一。
布老虎在民間廣泛流傳,黎侯虎就是其中的典型,被譽(yù)為“中華第一虎”。黎侯虎是流行于山西省黎城縣黎侯鎮(zhèn)、停河鋪鄉(xiāng)一帶的民間老虎布藝,因黎城古稱“黎侯”,故名“黎侯虎”。2008年,布老虎(黎侯虎)被收入國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
黎侯虎起源于商周時(shí)期以虎為圖騰的民俗,有著3000多年的歷史。黎侯虎配色明艷、造型生動(dòng)、威風(fēng)凜凜,也很是可愛,在民間有著賜福、鎮(zhèn)宅、生財(cái)?shù)任幕瘍?nèi)涵,也寄托著人們希望孩子像老虎一樣勇敢、健壯的期望。
上面的老虎元素更多的還是象征意義,但當(dāng)人們把老虎和艾草結(jié)合,制成艾虎,就有了驅(qū)蟲驅(qū)蚊的作用?!拔逶挛迦瘴?,贈(zèng)我一枝艾?!倍宋邕@天,在門上懸掛艾草也是人們熟知的傳統(tǒng)習(xí)俗。在端午文化中,掛艾草有著驅(qū)邪避害、祈福安康的意味。
艾草是端午節(jié)的傳統(tǒng)符號(hào),也是良藥。提到艾草,當(dāng)屬蘄春艾草尤為出名?!吨袊幬飳W(xué)》中就寫道:艾產(chǎn)于我國各地,以湖北蘄春產(chǎn)者最佳。蘄春也是李時(shí)珍的故鄉(xiāng),在這里,用艾習(xí)俗一直在民間沿襲。千百年來,蘄春及其周邊地區(qū)一直都有在每年端午前后采艾、儲(chǔ)艾及應(yīng)用艾灸“治未病”的習(xí)俗。李時(shí)珍的父親李言聞著有《蘄艾傳》,書中就記載著艾草“產(chǎn)于山陽,采以端午;治病灸疾,功非小補(bǔ)?!?/p>
如今,蘄春艾灸療法已是國家級(jí)非遺。蘄春艾灸以蘄艾為原材料,是以流傳于蘄春地區(qū)四百余年的民間灸法為獨(dú)特技藝的一種外治方法,它以中醫(yī)學(xué)理論為指導(dǎo),是李時(shí)珍中醫(yī)藥文化的活態(tài)記憶和當(dāng)代傳承。
艾灸之外,用艾的智慧還有很多,比如將艾草放入香包。端午到,香包俏。佩戴香包也是一項(xiàng)傳統(tǒng)端午習(xí)俗。在江蘇徐州,每到端午,人們都會(huì)縫制香包,形成了別具特色的香包制作技藝。
徐州香包內(nèi)裝的中草藥有二十多種,除了艾葉之外,還有薄荷、當(dāng)歸、菖蒲等等,按照準(zhǔn)確的比例配比研磨成粉,可以起到驅(qū)蟲、防病等功效。小小的香包不僅實(shí)用,也很美觀,它造型多變,有心形、圓形、葫蘆形、寶瓶形等等,再配上各類吉祥如意的圖案,平整的針腳繡出的是人們祈求祥瑞、辟邪納福的心愿。
如今每逢端午,人們常說“端午安康”,流露的也正是對(duì)健康平安的期許,與端午的文化內(nèi)涵契合。各有特色的非遺,也成為我們感受端午文化的一個(gè)多彩窗口。當(dāng)端午邂逅非遺,韻味十足,回味濃郁。
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