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南寧市各級(jí)市場監(jiān)管部門開展中考食品安全保障工作

讓考生吃得更安全放心

——南寧市各級(jí)市場監(jiān)管部門開展中考食品安全保障工作


市場監(jiān)管部門執(zhí)法人員在南寧市智興路初級(jí)中學(xué)食堂開展檢查。(何正君 攝)


為做好中考食品安全保障工作,連日來,南寧市各級(jí)市場監(jiān)管部門積極開展校園食品安全專項(xiàng)檢查,對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂進(jìn)行全覆蓋檢查,排查食品安全隱患,引導(dǎo)考生合理膳食,筑牢校園食品安全防線,守護(hù)考生“舌尖上的安全”。

近日,南寧市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員到南寧市智興路初級(jí)中學(xué)開展校園食品安全檢查,并邀請(qǐng)“兩代表一委員”以及媒體代表、家長代表等共同對(duì)該校食堂進(jìn)行檢查,了解校園食品安全工作的方方面面。在食堂后廚,學(xué)校食堂證照齊全,食材質(zhì)量有保障,后廚環(huán)境干凈整潔,食堂工作人員操作規(guī)范,讓家長代表對(duì)中考考生的飲食安全非常放心。據(jù)市場監(jiān)管部門執(zhí)法人員介紹,中考期間,市場監(jiān)管部門全面運(yùn)用學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng),加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)管,并安排駐點(diǎn)監(jiān)督員進(jìn)駐考點(diǎn)學(xué)校,嚴(yán)防供餐食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn),為考生飲食安全保駕護(hù)航。

南寧市市場監(jiān)管局經(jīng)開分局對(duì)轄區(qū)考點(diǎn)學(xué)校食堂和校園周邊食品經(jīng)營單位開展食品安全專項(xiàng)監(jiān)督排查,加強(qiáng)食品安全監(jiān)管,保障中考考生飲食安全。檢查中,執(zhí)法人員重點(diǎn)查看學(xué)校食堂的食品貯存?zhèn)}庫、食品處理區(qū)、備餐間、餐具清洗消毒區(qū)和食堂從業(yè)人員健康體檢等情況,督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,確保食材原料采購的質(zhì)量和營養(yǎng)健康,落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度。同時(shí),執(zhí)法人員對(duì)校園周邊的食雜店、餐飲店等進(jìn)行了檢查,為考生營造安全放心的餐飲消費(fèi)環(huán)境。中考期間,經(jīng)開分局執(zhí)法人員還進(jìn)駐考點(diǎn)學(xué)校食堂進(jìn)行全程監(jiān)督,全力保障中考供餐安全。

橫州市市場監(jiān)管局組織督導(dǎo)組深入轄區(qū)中考考點(diǎn)學(xué)校,對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食品安全工作進(jìn)行督導(dǎo)。督導(dǎo)過程中,督導(dǎo)組指導(dǎo)學(xué)校認(rèn)真落實(shí)學(xué)校食堂食材進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度,督促學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人認(rèn)真履行職責(zé),監(jiān)督食堂員工嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范,杜絕食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。同時(shí),督導(dǎo)組還對(duì)考點(diǎn)學(xué)校周邊食品零售店、餐飲服務(wù)單位開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查,嚴(yán)格防范出現(xiàn)“三無”、過期、假冒偽劣等食品,以及超范圍經(jīng)營等情況。中考前,橫州市市場監(jiān)管局已對(duì)轄區(qū)中考考點(diǎn)學(xué)校進(jìn)行考前全覆蓋督導(dǎo),全面排查各類食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患;中考期間,該局安排業(yè)務(wù)骨干對(duì)考點(diǎn)學(xué)校開展駐點(diǎn)監(jiān)管,確??忌嬍嘲踩?/p>

6月中旬以來,賓陽縣市場監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)中考考點(diǎn)學(xué)校開展監(jiān)督檢查,壓實(shí)各方責(zé)任。該局通過與學(xué)校簽訂賓陽縣2024年中考期間食品安全承諾書,開展考前校園食品安全檢查及培訓(xùn),督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,增強(qiáng)學(xué)校食堂工作人員食品安全意識(shí)。中考期間,該局積極發(fā)揮“食安八桂監(jiān)管”App和學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)作用,加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管??键c(diǎn)駐點(diǎn)執(zhí)法人員還深入考點(diǎn)學(xué)校食堂開展監(jiān)督及快檢工作,對(duì)食品的采購、加工、留樣等過程實(shí)行全程監(jiān)督,嚴(yán)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

西鄉(xiāng)塘區(qū)市場監(jiān)管局通過強(qiáng)化隱患排查、加強(qiáng)部門聯(lián)動(dòng)、加大宣傳教育等方式,為中考考生營造安全放心的飲食環(huán)境。目前,該局已對(duì)轄區(qū)考點(diǎn)學(xué)校食堂進(jìn)行了全覆蓋檢查,并督促指導(dǎo)學(xué)校食堂、校園周邊餐飲經(jīng)營單位落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度和食品安全主體責(zé)任,全面提升食品安全意識(shí)和管理能力。該局還加強(qiáng)與城區(qū)教育、衛(wèi)健、公安等部門的協(xié)同聯(lián)動(dòng),開展春季學(xué)期食品安全、傳染病聯(lián)合檢查等,形成工作合力,提高風(fēng)險(xiǎn)防控能力;通過開展食品安全及食源性疾病防控知識(shí)宣傳,引導(dǎo)考生合理膳食,增強(qiáng)考生和家長的食品安全意識(shí)和自我防范能力。中考期間,該局還開展考點(diǎn)學(xué)校駐點(diǎn)食品安全監(jiān)管保障,對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行全程跟蹤監(jiān)督檢查,確保食品加工、存儲(chǔ)等環(huán)節(jié)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求,保障考生飲食安全。

邕寧區(qū)市場監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)中考考點(diǎn)學(xué)校及周邊食品經(jīng)營單位開展全覆蓋食品安全檢查。執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂的后廚設(shè)施設(shè)備、原料、“三防”設(shè)施、加工操作、清洗消毒、人員健康管理等情況進(jìn)行全面檢查,確保現(xiàn)場衛(wèi)生環(huán)境、食品加工操作、食材存貯運(yùn)輸、餐飲具清洗消毒、食品留樣、供餐備餐等重點(diǎn)區(qū)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全規(guī)范。同時(shí),執(zhí)法人員對(duì)中考期間的菜單進(jìn)行審核把關(guān),指導(dǎo)學(xué)校食堂對(duì)存在風(fēng)險(xiǎn)的菜品進(jìn)行更換。執(zhí)法人員還督促考點(diǎn)學(xué)校周邊食品經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任,加強(qiáng)食品安全管理。中考期間,邕寧區(qū)市場監(jiān)管局安排執(zhí)法人員加強(qiáng)食品安全監(jiān)管,嚴(yán)把食品安全關(guān),為考生保駕護(hù)航。

(南寧市融媒體中心—南寧日?qǐng)?bào)  記者 楊玲 通訊員 馬繼穩(wěn) 覃瑞肖 韋瑜蘭 黎堅(jiān) 覃廣祿 李鋒)


編輯:韋瑋

責(zé)任編輯:羅寧

值班編審:黃登

(作者:楊玲 馬繼穩(wěn) 覃瑞肖 韋瑜蘭 黎堅(jiān) 覃廣祿 李鋒)

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