“什么，黑龍江盛產蔓越莓？”“在四川生活三十幾年都不知道這里還產魚子醬”“在廣西這么多年都沒聽說過掛霜蜜柚”……近日，隨著哈爾濱旅游的爆火，各地互送的土特產也走進大眾視野，但不少地方出產的土特產連當?shù)厝硕几械揭馔?，網友更是直呼“快來一場農業(yè)大摸底”。

“農業(yè)大摸底”看似是網友的調侃，實則蘊藏著廣闊的消費市場。近日，隨著“東北蔓越莓太受歡迎了”“黑龍江有蔓越莓本地人都不知道”等話題先后登上熱搜，相關網購平臺上蔓越莓搜索率同比上漲958%，成交翻倍。此外，雅安魚子醬等各地土特產的搜索量、銷售量也較之前有所增加。

認真分析這些過去“本地人都不知道的特產”大熱，原因無非有三：第一，豐產期時間還不長；第二，價格較高；第三，銷售渠道不在本地，以出口為主。比如撫遠蔓越莓，撫遠市的紅海蔓越莓基地2015年才開始大規(guī)模種植蔓越莓，并于2019年迎來大豐收，距離現(xiàn)在不足5年，而其鮮果最高一斤可達150元左右，所以基本上走的是商超和出口路線；再比如甘肅的南美白對蝦，這類蝦2023年才迎來豐收，本地人沒聽說過，也不足為怪。

要想做好“土特產”這篇大文章，必須從產品本身、銷售渠道、交通物流等多角度著手。首先應通過提高農業(yè)生產技術、優(yōu)化農業(yè)生產環(huán)境、提高產品的產量和品質，打破“物以稀為貴”的市場規(guī)律；其次，還需要提供便利的銷售渠道，建立高效的物流網絡，注重科學的加工和儲存方法，確保特產能夠長時間保持新鮮和優(yōu)質的狀態(tài)到達消費者手中。

推廣“土特產”不僅僅是一個經濟問題，更是一個文化問題。通過此次各地土特產互贈，宣傳了特產背后的地域文化和歷史故事，提高了特產的知名度和美譽度，為特產走進“尋常百姓家”創(chuàng)造了良好條件。（寧實平）

（作者：寧實平)