南寧云—南寧新聞網(wǎng)訊（記者 羅寧 通訊員 羅莉香 黃冠超）為保障中考及端午節(jié)期間學(xué)校飲食安全，讓莘莘學(xué)子們無“后顧”之憂，6月24至26日，馬山縣市場監(jiān)督管理局精心謀劃部署，提前介入排查，及時消除隱患，圓滿完成中考及端午節(jié)期間學(xué)校食品安全保障工作。
執(zhí)法人員在古零初中食堂對清洗加工環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督。周智豐 攝
隱患排查嚴(yán)之又嚴(yán)。中考前夕，馬山縣市場監(jiān)管局對6家考點、3家食宿點學(xué)校食堂開展全方位的隱患排查工作，嚴(yán)格把關(guān)學(xué)校食堂單位食品采購、加工貯存、清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣等各重點環(huán)節(jié)，督促學(xué)校嚴(yán)格落實食品安全“兩個責(zé)任”工作機制。針對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患問題，執(zhí)法人員當(dāng)場責(zé)令整改，逐個銷號，壓緊壓實食品安全主體責(zé)任。
執(zhí)法人員在林圩一中食堂開展食品快速檢測。韋智文 攝
食品監(jiān)管實之又實。該局結(jié)合端午假期消費特點，加強對校園及校園周邊銷售“粽子”及粽子加工食材的經(jīng)營戶開展專項檢查，嚴(yán)查進(jìn)貨渠道、索證索票、保質(zhì)期等情況，履行好“清源”“凈流”“掃雷”各項措施，切實營造良好的校園周邊食品安全環(huán)境。
駐點監(jiān)督細(xì)之又細(xì)。該局選派27名業(yè)務(wù)骨干，成立9個中考食品安全駐點保障小組，提前進(jìn)駐各個考點食堂。從食品到貨查驗、菜譜認(rèn)真審查、現(xiàn)場快速檢測、加工操作烹飪、成品中心溫度等每一環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員都認(rèn)真細(xì)致的把關(guān)，從早餐到宵夜，不漏過任何一個環(huán)節(jié)，確保食品加工操作規(guī)范。
保障服務(wù)暖之又暖。相對往年，該轄區(qū)今年新增兩個考點，保障壓力相對較大。為切實保障鄉(xiāng)鎮(zhèn)考生食品安全，該局另外選派3名骨干力量，每天 朝六晚九奔赴新增考場，不論路途遙遠(yuǎn)，不論考生有多有少，都一如既往的開展食品安全保障工作?？荚嚻陂g，天氣惡劣，大雨磅礴，駐點保障人員依然準(zhǔn)時準(zhǔn)點到崗到位，全力以赴做好食品安全保障，讓廣大師生吃上暖心又放心的飯菜。
本次中考保障，該局出動執(zhí)法人員27人次，保障考點及食宿點9家次，保障供餐256餐次，保障用餐人數(shù)5865人次，指導(dǎo)留樣422份次，開展食品安全快速檢測608批次，檢測結(jié)果均為合格，切實保障了中考期間食品安全，為廣大考生保駕護(hù)航。
編輯：韋瑋
責(zé)任編輯：覃鳳妮
值班編審：湯潔葵
（作者：羅寧 羅莉香 黃冠超)
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